Walkade Vinologen Club

Onze Maxima is wat plat....

2009-05-17T23:03:00.010+02:00

Het was een zeer geslaagde avond !

Thema van deze avond; "maak je eigen pate en neem een passende wijn erbij mee..!" Tot onze groote schaamte was ons aller Walter de enige die zelf de moeite had genomen om ook echt ZELF een pate te maken. (en niet zoals de rest een pate zelf te "halen"...mijzelf incluis.) Hulde en eeuwige roem voor onze wijnoudste! Ik heb zojuist de laatste restjes van zijn pate zeer smakelijk verorbert.

De wijntjes;

Zeer bijzonder..

2009-05-09T10:00:00.002+02:00

Collega vinologen,

Ik zit hier een heel bijzonder wijntje te drinken. Een rode met bubbels!
Daar had ik nog nooit van gehoord, laat staan gedronken!

Het is een fox creek, vixen. Een sparkling shiraz & cabernet franc. 13.5%.

Als je haar inschenkt, dan lijkt het wel bosbessensap. Maar dat is het dus niet. De wijn ruikt ook echt naar rode wijn. Dat is heel grappig.

Groeten uit een erg zonnig Canberra

Mooie australische wijn...

2009-01-23T22:02:00.008+01:00

Vinologen,

Ik heb dan toch 2 mooie Australische wijnen kunnen vinden!

Ze komen beide uit de heuvels van Adelaide. Wellicht dat het klimaat daar wat lijkt op het Franse klimaat. Adelaide ligt redelijk zuidelijk (voor Australische begrippen) en wellicht dat de nachten in de winter daar wat kouder zijn dan ergens anders in Australie.

Maar de wijnen:
1.
Bird in the hand winery. De wijn 'Two in the bush', is een Merlot en een Cabernet, 2007, 14%. De wijn heeft gerijpt in Frans en Amerikaans eiken vaten. De geur is erg goed. Geen stallucht, maar wel de neiging naar een nat bospad! De smaak ik goed vol, maar niet te. En de afdronk ook erg gladjes. De wijn lijkt zelfs een beetje stoperig in je mond.

2. Johnston, Oakbank, Shiraz, 2004, 14%.

View Larger Map
Ook deze wijn heeft gerijpt op Frans en Amerkiaanse eiken vaten (30 maanden). Deze wijn is nog zeker 10 jaar goed te houden. De geur is ook goed. Weer een mooi bospad. Smaak is iets kruidiger (peper en rood fruit). En de afdronk erg rustig.

Beide wijntje zijn ongeveer 10 euro, als ik ze per doos bestel!!

Cheers vanuit een warm Australie!
P.

2 januari : "Gebruikte Italiaanse onderbroeken...."

2009-01-03T00:05:00.008+01:00

Hallo Vinologen!

De Bink was terug uit het verre "down under" en belde mij vandaag of het niet een goed idee was een mini wijnavond te houden. Zo gezegd , zo gedaan. Aanwezig op de veerkade waren Walter (onze wijnoudste) Frank, Peter en natuurlijk de "Sheila" van het huis, Mirellla. Grote afwezige was Harm, die ging iets doen met "pijltjes gooien"..........'m goed.

Contestants waren :

Monti Verdi 1998 ,een chianti (inbreng Frank)
Chateau Lanessan 1996
Chateau Preuillac 1998 (beide laatste uit de kelder van Peter ...de Preuillac was een sigaar uit eigen doos, een fles die ik Peter ooit voor z'n verjaardag gaf...........aldus opschrift met potlood op etiket)

Winnnaars van vanvavond zijn de Monti Verdi en de Chateau Lannesan, beide flessen scoorden 8 minimaal. De curves waren mooi, waarbij de Verdi eruit sprong met een vleugje (gebruikte) onderbroekenlucht. De Preuillac was overall iets minder, al kwam zij na een uurtje decanteren op bijna hetzelfde niveau als de Verdi en de Lanessan.

Eeen leuke avond, en grappig dat alle drie wijnen in de winkel in hetzelfde prijssegment vallen ( pak em beet 20,- euro).

30 mei: voorpret

2008-05-29T21:25:00.011+02:00

De voorpret is meestal het leukste, he?
Daarom wat informatie vooraf:
1. Val de Loire, Samur 2004. Cabernet franc. Gekocht in Frankrijk. 12,5%

2. Beaujolais Villages, 2006, Domaine de l'Ancien Relais, uit Beaujolais Villages. 13%

3. Fleurie 2005. Domaine de la Madone. Gamay druif. 13%

4. chateau beau Rivage 2000. Elevé en fût de chêne. Heeft een prijs gewonnen in het concours des grands vins de france!

Als het nodig is, heb ik de hele wijnkelder nog vol. En die moet op......

30 mei: Australie

2008-05-28T17:43:00.002+02:00

Het thema is Australie. Maar dat zal niet terugkomen in de wijnen, denk ik. Ik heb namelijk niet zo heel veel Australische wijnen liggen, maar wel een flink aantal andere lekkere wijnen. En het moet toch op!!

Wijn en spijs

2008-02-17T14:10:00.007+01:00

Deze keer geen specifiek jaar, land of druif. Gezien de verbouwing aan de Walkade 41 (realisatie woonkeuken) heeft de gastheer er deze keer voor gekozen om de woonkeuken in te wijden door een wijn-spijs avond te organiseren. Met een beetje Hubrecht Duiker, Maggi en mijzelf een aantal gerechtjes verzonnen en er bijpassende wijnen bij gezocht. Zowel de gerechten als de wijnen gingen van licht naar zwaar. Hetzelfde gold voor het lichaamsgewicht van eenieder naarmate de avond vorderde.

Peter was goed op tijd, Harry was (samen met Frank) verplicht komen lopen: de staking van de politie IJsselstein was voor hem net te vroeg afgerond; desondanks op tijd. Rico kwam op de valreep van het eerste gerecht binnen en Walter had een gezellige avond met zijn dames en was dus verhinderd.

Rond 21.00 klonk dan ook het ´Aan tafel!´

De resultaten van de avond:

Zalmwraps met Vin d' alzace, pinot gris 2006
Neus: fruitig, fris
Smaak: zoet, prettig, dikke smaak
Afdronk: smooth, ebt lekker lang weg.

Erwtensoep met een Pouilly fume, domaine des fines caillotes, 2006
Neus: licht zurig
Smaak: zuriger, bommetje, smaakexplosie
Afdronk: redelijk snel weg

Champignons in slakkenboter met Saint Cecile les vignes, Cotes du rhone villages, henri bouachen, recolte 2003
Neus: pittig, na walsen stinkt ie naar stallucht
Smaakt: bitter, smaakt anders dan hij ruikt
Afdronk: bitterig
Kleur: heel lichtrood

Biefstuk Poivre met Chateau Calebret 2003, bordeaux
Neus: lijkt kapot
Smaak: muffig, snel weg
Kleur: donderrood

Tira misu met Chianti DOCG Renzo Masi Rufina 2003
Neus: drop, laurier, vuurwerk (zwavel), zwaar
Smaak: snel weg, maar wel prima
Kleur: zwart

Resultaat 18 januari (Tsjechie)

2008-01-20T19:24:00.000+01:00

Zo rond half negen kwam iedereen (letterlijk) binnenbruppelen. Rico moest helaas verstek laten gaan.

De wijnen worden in het voorgaande stukje beschreven, dus we gaan gelijk over naar de proefnotitie:
1: Herbaruim Moravia 2005:
Geur: fruit, kazerig (Harrie), lekker, de 2e keer: asbak, natte sokken die 1 dag in je laarzen hebben gezeten.
Smaak: McDonalds smaak, droog, houterig
Afdronk: heel snel weg.
Cijfer: 5

2: Vinium 2004:
Geur: zwavel, heel apart, ruikt niet slecht
Smaak: ?
Afdronk: heel snel weg.
Cijfer: 5.5

3: Svatvavrinecke 2005:
Geur: vanille
Smaak: prettig, met een kaasje smaakt ie best.
Smaak: ?
Afdronk: langer dan de rest
Algemeen: "de plak breekt snel"
Cijfer: 6.8

4: Frankovka Modra 2003
Geur: ruikt het beste, ze ruiken eigenlijk allemaal het zelfde.
Smaak: ahum, meer body, (beetje) drop, laurier
Afdronk: goede glijbaan
Algemeen: "deze kan je aan je vrienden schenken"
Cijfer: 7.3 (Frank kan in decimalen proeven!!)

Echte vinologen - zoals wij - nemen vaak een referentiewijn naast de proeverij. Dit deden wij met de Monte Alto.
Geur: brute herder, veel spierballen; minder subtiel
Smaak: zwaar, zoet, zweterig
Afdronk: ?

18 januari: Tsjechie

2008-01-04T15:08:00.001+01:00

Kameraad vinologen,

Ik heb een aantal zeer elegante wijntjes uit mijn Tsjechische collectie ter beschikking gesteld voor jullie. Om mezelf niet te bevooroordelen zal ik alvast de wijntjes noemen (met foto). Dan kan iedereen zijn voorbereidingen treffen!

Omdat ik geen bal snap van wat er op de etiketten staan, heb ik alles overgetikt.

1. Svatovavrinecké 2005, 12%.
Cellarium Bisencii, Jakostní odudové, suché cervené, Vinarska oblast Morova.

2. Frankovka Modra 2003, 12% (erg goed om je huis mee te verkopen!!).

Výber z hrozna, Slovenské prívlastkové vino. Chateau topolcianky.

3. Rulandkské Modré 1248, 12%.
Templarské, Sklepy Cejkovice. Jakostni vino adrudové, Vinarska oblast morava.

4. Herbarium Moravicum, 11%
Svatovavrinecké, Vino s privlastkem kabineti vino, Vinarska oblast Morava, Vinarska podoblast slovacka, Vino suche Cervene.

5. Svatovarinecké 2004, selection, 11%.
Vinium, Velké Pavlovice. Vinarska podoblast velkopavlocicka

Kameraden, jullie moeten toegeven..... DIT BELOOFD WAT, HÈ?

Gegroet,
Vinoloog Peter.

2007-12-17T09:27:00.000+01:00

HET WELKOM
Na een jaar wijn geproefd te hebben was het tijd om af te sluiten d.m.v een gezamenlijk etentje met alle partners en ook toch nog een lekker wijntje geprobeerd te hebben.
Wij waren er allemaal zo rond een uur of 7, waar Sjan en Walter ons welkom heette in hun paleis aan de Walkade. Wat een heerlijk huis hebben die twee zeg!

De avond werd geopend met een wijn uit Chili, waar ik tot mijn schande de naam niet meer weet, alleen dat het een reserva was. Dit zal mij lange tijd achtervolgen ben ik bang.
Lekkere hapjes stonden klaar….heerlijk.
Na het een en ander gebralt, gegeten en uiteraard gedronken, ging Rico aan de slag als de huisfotograaf. Op slinkse wijze een reflector voor zijn flitser thuis uit de printer te laten rollen, zullen de foto’s dan weer, zonder in superlatieven over te gaan, subliem zijn.

ETEN en DRINKEN
Op uitnodiging van Sjan en Walter gingen wij ter tafel.
De tafel was zeer stijlvol gedekt. Een ieder kon plaats nemen.
Iedereen had zich uitgesloofd met gerechten om deze avond memorabel te maken.
Het avondmaal begon met een amuse van cherrytomaatje, mozzarella en een olijf. Kon voor mij dus al niet meer stuk.
Het hoofdgerecht bestond uit.
Lamsbout, risotto, couscous, zalm, garnalen, groene salade en tomaat/mozzarella salade en een heerlijke stoofpot van aardappel, spruitjes, verse groenten en ga zo maar door.
Bij het eten werden er twee rode wijn geschonken die de Vinologenclub Walkade eer aan deed.

Montalto Sicilia Sangiovese-Syrah
Een krachtige volle wijn met een diepe kleur en geur.
Smaakprofiel:Bramen, kersen en peper.
De smaak geeft een stevige indruk.

Montalto Nero dÁvola
Veel zwart fruit, zwarte olijven en tannines
Smaakprofiel: Chocolade, kersen en zwarte bessen.
Een krachtige volle wijn met een pittige smaak.

HET DESSERT bestond uit:
Een eigengemaakte chocolademousse, sorbetijs en mascarponepudding, erg lekker!

Als afsluiting genoten wij van een heerlijk kopje koffie of thee.

EEN ZEER GESLAAGDE AVOND!

Met grote dank aan de gastvrouw en heer voor het organiseren van dit bacchanaal!

Tekst: Harry
Foto's: Frank en Rico

lekker wijn voor kerst (reageer snel)?

2007-12-12T21:09:00.000+01:00

Op deze site is een unieke wijn te bestellen (er zijn nog maar weinig flessen over!)

Het gaat om een bijzondere bordeaux uit 1996! Een Chateaux Lanessan:

Misschien heb ik hem voor zaterdag, dan kan ik 1 flesje meenemen (ik heb er 4 besteld)!.

Vinoloog Peter.

"Vier keer vier is negen, ieder brengt zijn eigen fles.."

2007-12-02T19:23:00.000+01:00

Het thema van deze wijnavond is punt van onze vórige wijnavonden. Wij stelden onszelf de vraag : "wat of welke wijn scoort nu een "9" ?. En vooral, waarom....? . Een rondvraag aan de vinologen wat en welke criteria een wijn nu een "9" maakt leverde slechts wat korte opmerkingen op :

De wijn moet lineair zijn. Dat wil zeggen , de neus, tong en afdronk gaan in één vloeie lijn door. Zij zijn in verhouding tot elkaar.

Een wijn van 3 euro die smaakt als een "7".

Maar goed, terug naar de avond.

De kandidaten :

Morgenhof Stellenosch 2007 (een "witje")

Vergenoegd Estate 1999

Mouton Cadet 1996 rothshild

Monte Olmi 1998

Spätburgunder 2000 (een rosé-tje)

Aanwezige vinologen : Walther, Franck, Harm en Peter.
Gasten van de avond : Raymond, Mirella en Claudette.

De waarderingen zijn als volgt :

Morgenhof Stellenosch 2007
Neus : appel,muffig, wat fruit
Mond: niet vies, mwha, lekker medium !
Afdronk: zo weg (maar da's normaal voor een "witje")
Score: 7,5 (behoorlijke score voor een witte)
Vergenoegd Estate 1999
Neus : érg goede neus, nat hout, schimmelig
Mond: glijbaantje!
Afdronk: beetje zurig. het lijkt alsof deze fles net iets over z'n top is.
Score: 8-tje (en dat is niet slecht voor het flesje)
Mouton Cadet 1996 rothschild
Helaas was deze fles kapot. Zonde zonde zonde!
Monte Olmi 1998 Tedeshi
Neus: hééél stevig!, Chocolade, autoweg, Jeetje !
Mond: Casis, vruchten, zoetig..
Afdronk: wow!, lekker zoet, lijkt wel port!
Score: 8,5 !! (en da's bijna een 9-en !)
Spatburgunder 2000 rosé
Ingebracht door Mirella. Normaliter worden rosé's en witte wijnen door onze vinologen meer gewaardeerd op warme zomermiddagen en avonden. Voor deze fles toch een uitzondering.
Neus: pis, fruitig, "sja..een rosé lucht"
Mond: Caramel, body, "deze rosé heeft een piemel!", veel smaak!"
Afdronk: vloeiend
Score: 7

Conclusie van de avond is duidelijk. De Monte Olmi kwam er dicht bij ! Dank vinoloog Walther voor deze ervaring !.

Pink floyd

2007-11-10T20:37:00.000+01:00

Om 21:00 waren de vinologen Frank, Peter en gastheer Walter aanwezig. De wijn had al een tijdje gedecanteerd zodat alles prima zou moeten verlopen.

De wijnen met hun bijbehorende scores:

Vieilles Vignes (1998)
Neus: Soepel neus, hout, niet spectaculair
Mond: Niet supersoepel
Nasmaak / Afdronk: Snel weg, geen bekkentrekker
Kleur: rood, beetje bruinig

Cijfer: 6,5 (2e ronde: 7,5)

Chateau Bellengard
Neus: Wierrook, hout/fruit, gebalanceerde prettige neus
Mond: Smooth, fijn, vol
Afdronk: Weinig tanine, rolt lekker weg
Algemeen: Iets te eenvoudig. Goede kameraad.
Cijfer: 7

Chateau Breux Bomale
Neus: Leer (nieuwe schoenen)
Mond: beetje slap, is tie stuk?
Afdronk: -
Kleur: niet helder

Chateau d'Anglès 2003 (Syrah/Grenache)
Neus: Lekker fris
Mond: Prettif, zoals ze ruikt
Afdronk: Bitter, maar dat gaat weg na een tijdje
Algemeen: nog effe laten liggen
Kleur: helder, om goudvissen in te houden
Cijfer: 7,5 (neigt naar een 8)

Test:
De (troebele) wijn door een koffiefilter schenken. Het maakt niets uit qua kleur, troebelheid of smaak.

Domaine les Asseyras 2003
(rood, erg lekker)
cijfer: 7

Aan het eind van de proeverij gingen Walter zijn muziek collectie showen, en Frank vooral luisteren. Vinoloog Peter was de wijn al aan het herkeuren aan de binnenkant van zijn ogen.
Dus al met al een zeer geslaagde avond.

Voor alle lezers van deze site:
Een vraag die de aanwezige vinologen bedachten: wanneer geven we een wijn een NEGEN?
Want je mag de berichten napluizen... maar we hebben nog nooit een 9 gegeven (en al helemaal geen 10). Dus een vraag voor alle lezers:
Wanneer verdient een wijn een 9??
Iemand die een definitie heeft, laat het ons weten!!

Vrijdag 2 november

2007-11-01T18:18:00.000+01:00

Vrijdag a.s. op Walkade 21 om 21.00h:

Varieté Francais.
De plaatjes zijn net zo wazig als het eind van de avond.
Peter, mail jij het door naar Harry want daar heb ik nog steeds geen
adres van.

Oud en nieuw op z'n Frans

2007-09-30T17:48:00.001+02:00

Wijnproefavond vrijdagavond 28 september

Aanwezig:

Frank, Walter, Harry, Charles (zijn debuut in de club) en Rico.
De voorbereidingen begonnen met het selecteren van de oude wijnen en die twee dagen van te voren rechtop zetten om het droesem te laten zakken.

Het gaat om wijnen uit:

1959, 1967, 1975, 1976

en twee 'nieuwe' wijnen uit:

2003, 2005

De oude wijnen worden geopend in ieders aanwezigheid i.p.v. ze een uurtje te laten chambreren
Het proeven vindt plaats in twee fases.

Direct na het verwijderen van de kurk krijgt ieder een bodempje wijn in zijn proefglas. Na het decanteren een (half) uurtje chambreren waarna de tweede ronde volgt. Over het algemeen geldt dat dergelijke oude wijnen na twee uur in contact met de buitenlucht 'om' zijn.

In de eerste fase blijken al direct al twee wijnen 'om' te zijn. Verrassend genoeg de wijnen van 1975 en 1976, respectievelijk een

Chateau Pedesclaux, Grand cru classe, Paulliac

en een Chateau La Begorce, Margaux

De wijnen van 1967 en 1959 worden na de eerste proeftest ge-decanteerd. Het gaat hier om een 1967, Gevrey Chambertine, Remy Gauthier en een 1959 Beaune uit de streek Cote d'Or.

We gaan nu verder met de 'nieuwe' wijnen.

Een Cote du Saint Mont uit 2005 en een Chateau Saint Maurice, Laudune, Cote du Rhone Village 2003.

Tot zover de introductie van de wijnen.

Wat vonden wij ervan:

De beoordeling van de oude wijnen heeft tweemaal plaatsgevonden. Voor en na het decanteren/chambreren. De nieuwe wijnen voor en na het chambreren.

De oude wijnen:

Gevrey Chamertine, Remy Gauthier 1967

Voor:

Kleur: Scharlaken
Neus: erg weinig, oud en muf
Mond: Waterig, niet slecht
Afdronk: Goed, prettig, plezant

Na:

Neus: Goed, het muffe is weg, nu overheerst een Mocca lucht
Mond: Citroen, fris, lekker, soepel

Citaat Charles: Er was een moment dat 'ie echt lekker was.

Ons cijfer: 7,6

Beaune 1959

Voor:

Kleur: Scharlaken
Neus: Goed, Houtig, mest.
Mond: Niet slecht, goed te drinken
Afdronk: Zijn we vergeten te noteren, waren onder de indruk 48 jaar oud!!!

Na:

Neus: Mokka, nat bospad, veel karater
Mond: Heerlijk (wederom niet gespecificeerd door de smaaksensatie)

Cijfer: 8

De nieuwe wijnen:
Hier hebben we ook de 'Voor' en 'Na' test gedaan, maar dan alleen door te chambreren.

Cote du Saint Mont uit 2005

Voor:

Kleur: Mooi rood
Neus: vanille in de verte
Mond: Lekker, salie
Afdronk: Zo weg

Na:

Mond en neus: Beter; Bramen en donker fruit

cijfer: 7

Gezien de prijs van 3,89 euro bij de C1000 werd deze wijn als 'Dik in orde' bevonden.

Chateau Saint Maurice, Laudune, Cote du Rhone Village 2003

Voor:

Kleur: Donker rood
Neus: rokering
Mond: fris fruitig, pittig op de tong (tanine)
afdronk: beetje een 'bekkentrekker'

Na:

Neus: laurier
Mond: aangenaam, soepel en iets wat ik niet meer lezen kan.

cijfer:
7,5

Volgens Charles de lekkerste wijn van de avond.

Al met al een bijzondere avond. Heel bijzonder om zulke oude wijnen te kunnen proeven. Met dank aan Hans Claessen (helaas overleden) en Marian Claessen-Wagenberg. Uit hun wijncollectie kwamen de oude wijnen.

Mini wijnavond, vrijdag 21 september

2007-09-22T00:10:00.000+02:00

Beste wijnvrienden! . Na een behoorlijk lange tijd " geen wijn" hebben Peter en ondergetekende toch maar besloten om een korte wijnavond in te plannen. Thema is het cijfer 7 en het cijfer 8.

Kandidaten :

La Poderina : 30,- euro
De Loach : 9,- euro

Conclusie : (beide wijnen minimaal een uur laten ademen)

La Poderina: scoort een acht. Goede gebalanceerde neus, nette dronk en nette na-tong. Alles mooi in balans. Wijn met een echte piemel. Hout, fruit en wat vanille. Wel net 10,- euro te duur.

De Loach: een zeventje. Beetje vlak, veeeeel vanille, beetje vlakke neus en afdronk. Niet onprettig, maar toch echt een meisjeswijn. Een echte Amerikaan, lijkt een beetje op de eerder gedronken Ironstone.

Op naar volgende week !

Frank

Sfeerverslag 17 augustus

2007-08-20T18:23:00.000+02:00

Om 21:00 scherp (misschien ietsjes eerder) zaten de vinologen Harrie en Peter al in de boot. Beide ook op scherp. De gastheer Frank en Walter waren net wat later.
Dat was nodig, want onze wijnvereniging is niet alleen bezig met het classificeren van wijn..! Dit keer stond de avond in het teken van de wet van Benford.

Het blijkt als je een willekeurige krantenpagina openslaat, dat er veel meer het cijfer 1 voorkomt dan andere. En twee komt dan weer vaker voor. De functie die het aantal beschrijft is als volgt:

Een willekeurige lezer zal nu wel denken: "waar gaat dit over?". Maar dit gaat over de keuze van de wijnen.

We hadden wijn uit:
* Italie
* Amerika
* Frankrijk (2x)

En ook was er geen touw vast te knopen aan de druivensoort. Maar al met al waren het goede wijnen en de smaakvervuiling tussen de verschillende landen of druivensoorten speelde ons - als doorgewinterde vinologen - geen parten.
Ook waren er lekkere kaasjes die zorgde voor de broodnodige neutralisatie van de smaaksensatie. Walter moest zelfs zijn batterijtje van zijn luisterapparaat vervangen omdat hij altijd communiceert met Sjan, die een aantal huizen verderop achter google zit om er zeker van te zijn dat hij 100% juist is.
Ook de anderen maakten heel weinig fouten.
De proefavond werd afgeloten door een boottochtje, door de Ijsselsteinse grachten en rivieren. We kwamen er ondermeer achter dat als je met vier volwassenen een bootje echt bijna tot zinken kan brengen, als je maar genoeg heen en weer wiebelt! Halverwege de boottocht meerde we aan bij marnemoende, die niet meer open was, maar gelukkig liet het personeel ons nog wel wat port proeven. Ik kan me daar niet zo heel veel meer van herinneren, alleen dat de port wat warm was. Maar dat kan ook komen doordat het gewoon verschrikkelijk koud was op de boot.

Al met al een zeer geslaagde proeverij. De andere dag ging overigens niet zo heel goed, zodat er toch een wat mindere wijn (of port) tussenzat.

Vinoloog P.

Score :
Amano Primitivo: 7,5! (fijne wijn, neus/mons en afdronk prima in balans, veel fruit.)
Ironstone : 7,0 (zoet, veel fruit / vettig vanille. Een echte "amerikaan" )
Madiran: 7,5! (boeren stal, truffel, fruit, zwavelig ?. Wel wat stroefjes.)
Lagrein: 6,8 (Asfalt, fruit en vanille. Beetje vlakke afdronk.)

Wat gaan we doen?

2007-08-15T17:48:00.000+02:00

Vrijdag staat weer een wijnproeverij op het programma. Dit keer bij Frank.

Ik ben zeer benieuwd wat er op de planning staat!

Een verduiveld goed avondje

2007-07-30T08:11:00.000+02:00

Daar kwamen zij aan op de fiets vanuit de Walkade naar het pittoreske Schonauwen.
Camera's en een goede zin op zak belanden wij in de tuin om de combinatie wijn, kaas en een mooie avond te gaan proberen. De tafel werd aangekleed door de vrouw des huizes en voorzien van de wijn en de kazen. De kazen werden geselecteerd door de IJsselsteinse kaasboer die de opdracht van mevrouw Leeuw had gekregen om de kazen bij de wijn te zoeken. Na een uur te hebben gezwoegd, nagedacht en uitgekozen te hebben welke kazen bij welke wijn moest, moet ik vermelden dat de kaasboer zeer mooie kazen had uitgezocht.

Na eerst een halfuur cameraperikelen te hebben uitgewisseld en wie nu eigenlijk de beste lenzen had( ik zat er nog aan te denken om mijn rits/rats/krak 2.0 megapixel toverlantaarn in de strijd te gooien, haha), gingen wij beginnen met het proeven. Eerst werden de wijnen geproefd zonder de kaas om daarna de wijn te proeven na het nuttigen van de bijbehorende kaas, wat opviel een enkele wijn na de kaas zijn smaak en zelfs reuk verloor.
Over het algemeen werden de wijnen prima ontvangen en gewaardeerd door iedereen.
Zie wijn verslag in het bericht hieronder.

Ik had gevraagd aan een ieder om de prijsklasse te raden van de door mij uitkozen wijnen.
Na de proeverij heb ik de prijs gegeven, om maar niet in het begin de smaakpapillen te beinvloeden naar prijs.

Wat bleek:
Laat je niet om de tuin leiden door welke prijs dan ook, want de goedkoopste en een na goedkoopste werden erg lekker tot ernstig lekker geklassifiseerd, terwijl de duurste wat tegenviel. De prijs zegt dus NIKS!!!

Ik wil tot slot mijn lieve vrouw bedanken voor het aankleden en hosten van de avond.

Ik dank een ieder die aanwezig was op deze memorabele avond.

Saluut,
Prof.drs.ing. LEGO

"Parmezaanse ham"

2007-07-14T21:17:00.000+02:00

Een oud gezegde uit de Walkade zegt: "je weet een dag later pas of de wijn goed was". En een dag na dato kan ik zeggen: de wijn was goed!

Wijn 1
Monte Abellón. Reserva 2003. 100% tempranillo. 14,5%. Druiperig.
Geur: meubelfabriek, houttonen, zoetig fruit, slaat op je adem, slaat via je neus op je hersens.
Smaak: rokerig, blijft niet lang hangen, zacht voor een reserva.
Cijfers: 7,8 - 7,5 - 7

Wijn 2
Acinatico 2005. Valpolicella. Clasico superiore. Ripasso. 14%. Druipt als een gek.
Kleur: zwart / dieppaars
Geur: meer neus, trekt verder door, lichtelijk asfalt
Smaak: heel zacht op het begin, plezant wijntje
Cijfers: 7,7 - 7,4 - 7

Wijn 3
Barolo 2003. DOCG. 14,5%.
Kleur: lichtrood
Geur: linoneum met lijm, vanille, ruikt bijna niet
Smaak: bekkentrekker, droog, smaak valt ineens van je tong, geen dinerwijn, strijker
Cijfers: 6,5 - 6,5 - 6,5

Wijn 4
Nuits st Georges, 1er Cru. Les Saint Georges 2002. Grand vin de bourgogne. 13,5%
Kleur: rood
Geur: stallucht, geen specifieke geur
Smaak: uitgebalanceerd, trekdrop
Cijfers: 7,5 - - 7,5

Ik heb een tip genoteerd voor de volgende proeverij: alle wijnen moet minimaal een 1 uur voor de proeverij open staan (en liefst gedecanteerd).

Het slotstuk van de avond mochten we de prijzen raden:
Dit zijn de resultaten;
W P R F Werkelijk
8,5 9 12,5 25 21,50 €
12 7 18,5 20 27 €
16 20 11,5 13 39 €
23 25 18,5 15 180 €

Frank riep zichzelf uit als winnaar van de prijzenschatting. Een oplettend lezer ziet dat dat niet waar is!

Peter zat er ook 2 keer het dichtste bij! Dus een gedeelde winnaar! Tja, Frank heeft ook het nieuwe product bedacht: parmezaanse ham. Volgens mij was dat nog vroeg op de avond! :-) Dus laten we Frank dan maar als de waan dat hij gewonnen heeft.

Proeverij 13 Juli in het Ducati-relaxcentre

2007-06-27T19:53:00.001+02:00

Confrere's,

Ik wil jullie bij deze uitnodigen op 13 Juli in mijn stulpje in de rij.
Ik heb een aantal top restaurant wijnen van zeer hoog niveau aangeschaft via mijn persoonlijke wijninkoper. De door mij aangekochte wijnen worden door de beste sterrestaurants ingekocht. Je moet denken aan restaurants als daar zijn: de Librye in Zwolle, Kaatje aan de sluis in Blokzijl en de Beyrick in Zeist etc.
Ik daag dan jullie ook uit om de wijnen op hun waarde in te schatten en mij niet teleur te stellen aangaande jullie wijnkennis:)

Met zeer gewaardeerde groeten,
Harry

Proefnotitie decenniumproeverij

2007-06-18T17:19:00.001+02:00

We hadden 4 wijnen:

Chateau Gloria st Julien uit 1980
Chateau lafleur-Beauséjour, uit 1990
Chateau des tuquets, uit 2000
Domaines Paul Mas, uit 2006

Chateau Gloria
1980, bordeaux
Kleur: Bruinrood
Geur: Stallucht (hoe ouder, hoe meer poep)
Smaak: Asbak
Cijfer: 6,5

Lafleur Beauséjour
1990, grand vin de bordeaux, afkomstig van wijnhuis de Bruin uit Nijmegen.
Kleur: Beetje bruinrood
Geur: stallucht, ijzer
Smaak: zacht
Cijfer: 6,5

Des Tuequets
2000, Bordeaux
Kleur: Dieprood
Geur: Veelbelovende geur, Koeien, Robuuste Franse Stal
Smaak: Blijft lekker op de tong liggen. Ook zacht. Prettig maar waarschijnlijk net over de top (dat is later bijgesteld naar: waarschijnlijk net goed). Ijzer.
Cijfer: 7-8-8-6
Overige kenmerken: wel lekker.

Paul Mas
2006, Languedoc, Cabernet de Cabernet (een blend van Cabernet sauvignon en Cabernet Franc)
Kleur: donkerpaars.
Geur: weinig. banaan (Georgina)
Smaak: weinig bouquet. Bokito (het grijpt je)
(de laatste geur en smaakbelevingen waren al wat later op de avond)
Cijfer: 7
Overige kenmerken: Geen grote wijn. Effe open laten staan. Goed drinkwijntje
Volgens een wijnsite:

Deze wijn die volledig bestaat uit cabernet-sauvignon en cabernet-franc is in 2006 boven zichzelf uitgestegen. Cabernet is de best geslaagde druivensoort van 2006 in de Languedoc. De neus is mild en ingetogen en ruikt naar zwarte bessen. De smaak is sappig en fluweelzacht. hij eindigt nu nog ietsjes stroef, maar dat zal snel verdwijnen. Deze wijn heeft voor de verandering nu eens relatief weinig zuur en vormt daarmee een brug naar de wijnen van de nieuwe Wereld. Een rode wijn om puur van te genieten en je verder niet al te veel vragen over te stellen. De Cabernet de Cabernet zal komende zomer een perfecte begeleider zijn van barbecue gerechten.

Proeverij 15 juni

2007-06-18T16:38:00.000+02:00

Kameraad vinologen!

Alvast een kort sfeerimpressie van de avond.

De proeverij begon goed: met regen.
Daarom moesten we noodgedwongen in de keuken gaan zitten. Dat was op zich geen straf. We zaten daarom dichter bij de nootjes en andere versnaperingen!!

Invaller Harm was dit keer aanwezig, omdat we te veel wijn hadden en te weinig vinologen (Rico en Jacques hadden afgezegd).
Jacques was niet aanwezig omdat hij jarig was. Maar gelukkig kwam hij tegen het eind van de proeverij nog even langs om het 'lang zal ze leven' aan te horen (gelukkig waren de kelen gesmeerd, zodat het heel zuiver klonk!)

De vrouwen hadden een paar huizen verder een parallelproeverij met rosé en die kwamen ook soms langs (ik weet niet meer waarom, maar waarschijnlijk om onze raad te vragen).
Sjan kwam ook nog even langs maar ze moest de andere dag werken, dus kon ze niet meeproeven.

Al met al, wederom een geslaagde proeverij.

15 juni: uitnodiging

2007-06-13T22:52:00.000+02:00

kameraad vinologen.

15 juni: decennium proeverij

2007-05-24T09:26:00.000+02:00

Kameraad-vinologen.

De proeverij op 15 juni zal een decennium proeverij zijn:
Wijnen uit 1980, 1990, 2000. Daarnaast zal ik nog een heel jong wijntje kiezen (uit 2006).

Om alvast een tipje van de sluier op te lichten: De 1980-er is een Chateau Gloria (St Julien).

proefnotitie

2007-05-21T23:25:00.001+02:00

Jacques had zich afgemeld zodat 4 connaisseurs aanwezig waren.

4 wijnen stonden klaar in een rij met vermoedelijk oplopende kwaliteit en in ieder geval oplopend in prijs.

1. Domaine Les Rizannes AC 2005,

13,5% biologische wijn
82% grenache noir, 17% syrah en 1% cinsault
drinken op 15 graden

kleur: helderrood (naar paars)
neus; licht, beetje mest
smaak: stevig, lange nasmaak op de tong.
beoordeling: 7 (8) (R&W iets positiever)

2. Cotes du Rhone Villages AC 2005 13,5 %

grenache, syrah, mourvedre, cinsault
drinken op 17 graden

kleur: scharklakenrood
neus; vlak maar prettig
smaak: als de geur
beoordeling: 6,5(1x) 7 (1x) 7.5 (2x)

3. Les Hauts de Pavieres, Crozes Hermitages AC 2002 12 %

100% syrah

kleur: mooi rood
neus; prachtig herfst donkere tonen (dichterlijke vrijheid of te weinig gespuugd)
smaak: platter, wat waterig, geur belooft meer
beoordeling: 7.5

4. Montirius Gigondas AC, 2000 14,5%

Grenache, Mourvedre, decanteren
drinken op 18 graden

gemiddeld 55 jaar oude stokken (sommige van 1925)
kleur: bruinrood
neus; vol en sensueel, aardtonen
smaak: plein de bouche , vol en rond
beoordeling: 8.5-9, de kampioen van de avond.

De dames waren al enige tijd geleden aangeschoven en na het serieuze proeven zonder smaakverpestende invloeden
kon nu de rest geconsumeerd worden.
Unaniem bleef nr. 4 de beste en had nr.2 het minste karakter.

De prijzen waren oplopend ca. € 6,- € 7-, € 12,- € 17,- zij het dan dat de laatste en duurste 2 flessen met 50% korting waren gescoord. De eerste 2 zijn van het huis Louis Bernard.

Vanuit de eigen kelder kwam een nadere aanvulling:
Chateauneuf du Pape AC van 2001
Grenache, Syrah en Mourvedre,
ook van Louis Bernard.
Viel toch tegen en was niet opgewassen tegen de Gigondas.

Na het legen van deze fles boden Birgit en Rico aan wat te proberen van de erfenis van Pa die tijdelijk en ongeschonden in de kelder van Walkade 21 ligt.
Rico en Walter keerden uit de gwelven terug met een fraaie fles met zeer diepe ziel uit 1959 waarvan het etiket verdwenen was. Deze roestbruine wijn, ouder dan de meeste aanwezigen, smaakte nog uitstekend.
De wat eenvoudiger Cotes de Bergerac AC , Chateau Le Fage uit 1990 had echter zijn beste tijd gehad.

Naadloos was Sjan imiddels ook een jaartje ouder geworden.

Een plezante avond met mogelijk nog wat naweeen voor een enkeling.

We kijken al uit naar 9 juni.

Walter (de oude slok)

Wijnproeverij 11 mei: Zeer geslaagd!

2007-05-13T10:49:00.000+02:00

Vinologen!
Gisteren heb ik wat moeten herstellen van de inspannende proeverij... Nu ik me wat beter voel, heb ik de foto's op internet gezet:
http://picasaweb.google.nl/peter.bink
Daar ga ik ook alle toekomstige proeverijen neer zetten.
Walter is bezig met het inhoudelijke verslag (score en smaakbeleving en zo).

Vinoloog "de groene"

2007-05-13T09:40:00.000+02:00

Dit is de wijn uit 1959!!

Een heel apart idee! Dat er iemand - nog voordat ik geboren was - deze druiven geplukt en bewerkt heeft!

De wijn deed niet mee aan de proeverij.. maar als extraatje.

Proeverij 11 mei: Côtes du Rhône

2007-05-07T10:29:00.000+02:00

Vrijdag 11 mei om 20.30 uur wordt er weer geproefd, gesnoven, beoordeeld, uitgespuugd*, doorgeslikt én gedronken natuurlijk.
Deze keer zijn alle vier de wijnen afkomstig uit één streek: de Côtes du Rhône.

Walter.

* indien van toepassing.

WVC

2007-03-23T10:25:00.001+01:00

Na de uitnodiging van Peter deze blog te bezoeken, doe ik ook een duit in het zakje. Inmiddels weer bijna 'boven Jan' constateer ik dat 'Walkade Vinologen Club' een bekende afkorting oplevert. We zijn dan geen ministerie maar het heeft toch iets 'sjieks'. Er zijn duidelijke overeenkomsten met het ministerie.
Ook wij zijn van Welzijn, (worden blij van het drinken) Volksgezondheid, (een wijntje op z'n tijd is gezond) en Cultuur. (Al die verschillende culturen: Grieks, Chileens, Duits en Zuid Afrikaans)

Even terug naar afgelopen bijeenkomst: Het kan aan mijn reukvermogen gelegen hebben, maar, mijn tot nu toe positieve beeld van Zuid Afrikaanse wijnen is wel enigszins teleurgesteld. De Chileense wijnen zijn mij tot nu toe het beste bevallen. Waar ik naar uitkijk is naar wijnen met heel karakterestieke geur of smaak, iets wat je er zo uit haalt, maar wel met stijl. (Dan scoor ik ook eens wat hoger op de blinde test ;-)

Is de datum van de volgende WVC al bekend?

Groet,

Rico

P.S.: In het kader van de score in Google en meer van elkaars achtergronden leren kennen, post ik een link naar mijn bedrijfswebsite:
http://www.lindonaudio.nl

Commentaar is altijd welkom.

Proeverij 16 maart: Zuid Afrika

2007-03-23T09:22:00.000+01:00

Deze proeverij was bij vinoloog Frank, omdat vinoloog Rico niet helemaal lekker was (het zou eigenlijk bij Rico zijn).
Dit keer stond de avond in het teken van Zuid Afrikaanse wijn.

De wijn met de hoogste score was een merlot.

Blog geopend!

2007-03-22T08:43:00.000+01:00

De Walkade Vinologen Club is in juli '06 opgericht, onder het genot van een griekse wijn.
Sinsdien komt de club maandelijks bijeen om de kennis van het vinologenvak te verfijnen en te verdiepen.